R. C.
Champagne Jeandon-Privé
Jean-Christophe e Jean-Louis Jeandon
E. A. R. L. Jeandon-Privé
Rue de la FertéTÉL : 03.25.27.43.72
10200 Champignol-lez-Mondeville
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 6,00 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Champignol-lez-Mondeville, villaggio nella Côte-des-Bar.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Jeandon-Privé
Champagne Jeandon-Privé Brut Tradition
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jeandon-Privé Brut Rosé
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Pinot Noir vinificato a parte in rosso. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jeandon-Privé Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jeandon-Privé Brut Cuvée Prestige
Assemblaggio armonico di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jeandon-Privé Brut Cuvée Réserve
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jeandon-Privé Brut Millésime 2015
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jeandon-Privé Brut Cuvée Marie Exclusive Blanc de Noirs
Assemblaggio armonico di Pinot Noir e Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
È alla fine del 1870 che inizia la storia dello Champagne Jeandon-Privé grazie alla imprenditorialità della famiglia Privé che acquisisce e ristruttura alcune parcelle di vigneto. Ma per la produzione dei vini bisogna attendere gli anni ’60 del secolo successivo quando André Privé, con la fondazione della Coopérative de Meurville, ne aderisce e questo gli permette di pressare le proprie uve e procedere alla loro vinificazione. Purtroppo, in un incidente con il trattore, muore nel 1977. Le subentra Jean-Louis Jeandon, rappresentante l’altra parte della famiglia. Nel 1995 viene fondata l’Entreprise à responsabilité limitée (EARL). Dal 2000, il gerente l’impresa è Jean-Christophe Jeandon. Nel 2008 Madame Privé, moglie di Andrè, muore all’età di 93 anni.
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