R. C.
Champagne Yannick Vauthier
E. A. R. L. Yannick Vauthier
Jean-Marc Vauthier
Rue Vauthier 7
TÉL : 03.26.58.62.66
51480 Fleury-La-Rivière
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Yannick Vauthier
Champagne Yannick Vauthier Brut Tradition
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2017 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Yannick Vauthier Cuvée Quentin Brut Rosé
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2007 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée prodotta in bianco viene aggiunta una percentuale del 13% di Coteaux rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Yannick Vauthier Cuvée Léo Blanc de Blancs
Assemblaggio:100% Chardonnay della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva da vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Yannick Vauthier Cuvée Symphonie Brut Millésime 2011
Assemblaggio: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia selezionata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda viticola familiare da più generazioni.
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