R. C.
Champagne L. & K. Hubian
Loic et Karine Hubian
Rue du Moulin 55
TÉL : 03.26.97.49.17 – FAX : 03.26.08.92.60
51170 Serzy et Prin
LA GAMMA DEI VINI
Champagne L. & K. Hubian
Champagne L. & K. Hubian Brut Tradition
Assemblaggio: 32% Chardonnay, 22% Pinot Noir e 46% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2007 in aggiunta ad una percentuale del 27% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Da 36 a 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne L. & K. Hubian Demi-Sec Tradition
Assemblaggio: 32% Chardonnay, 22% Pinot Noir e 46% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2007 in aggiunta ad una percentuale del 27% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Da 36 a 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne L. & K. Hubian Brut Rosé
Assemblaggio: 27,5% Chardonnay, 27% Pinot Noir e 45,5% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2008 in aggiunta ad una percentuale del 22% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Il 13,5% del Pinot Meunier viene vinificato a parte in rosso ed aggiunto alla Cuvée prodotta in bianco. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne L. & K. Hubian Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2008 in aggiunta ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne L. & K. Hubian Brut Grande Réserve Millésime 2004
Assemblaggio: 60% Chardonnay, 26% Pinot Noir e 14% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Da 60 a 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda viticola familiare da più generazioni.
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