R. M.
Champagne Louise Brison
G. A. E. C. Brulez
Francis Brulez
Hameau du Grand Mallet
TÉL : 03.25.29.62.58 – FAX : 03.25.38.68.82
10360 Noé-les-Mallets
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 4,00 frazionati nel Barséquanais, microcosmo della Côte des Bars.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Louise Brison
Champagne Louise Brison Brut Millésimé 2005
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia selezionata. La fermentazione alcolica dello Chardonnay viene svolta in barrique per un periodo di oltre quattro mesi mentre, la percentuale di Pinot Noir, viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Louise Brison Brut Cuvée Tendresse Millésime 2004
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia selezionata. La fermentazione alcolica viene svolta in legno per un periodo di circa cinque mesi. La vinificazione viene effettuata senza l’uso della fermentazione malolattica. 60 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Louise Brison Brut Rosé Cuvée l’Impertinente
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2006. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio lasciando le bucce in macerazione nel mosto per un periodo di 6-8 ore. La vinificazione viene effettuata senza l’uso della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da alcune generazioni.
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