Bonsant et Fils

R. M.

Champagne Bonsant et Fils

S.A.S. Bonsant et Fils

Vincent Bonsant
 Rue du Four à Chaux 1

TÉL : 03.26.58.11.77

51700 Cuisles

Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 4,00 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Cuisles, villaggio della Vallée de la Marne.

LA GAMMA DEI VINI
Champagne Bonsant et Fils
 
Champagne Bonsant et Fils Brut
Assemblaggio: 15% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 65% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bonsant et Fils Demi-Sec
Assemblaggio: 15% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 65% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bonsant et Fils Brut Rosé
Assemblaggio: 15% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 65% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bonsant et Fils Cuvée Sélection Brut
Assemblaggio: 100% Chardonnaydella vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bonsant et Fils Brut Millésime 2015
Assemblaggio: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
 
Azienda vitivinicola familiare da più generazioni.

51700 CuislesChampagne Bonsant et FilsChampagne Bonsant et Fils BrutChampagne Bonsant et Fils Brut Millésime 2015Champagne Bonsant et Fils Brut RoséChampagne Bonsant et Fils Cuvée Sélection BrutChampagne Bonsant et Fils Demi-SecS.A.S. Bonsant et FilsVincent Bonsant