R. M. (vigneron indépendant)
Champagne Petit-Le Brun et Fils
S.A.R.L. Daniel Petit et Fils
Daniel Petit
Rue de Lombardie 10
TÉL : 03.26.57.51.63 – FAX : 03.26.58.62.39
51190 Avize
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 6,00 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei territori di Avize, Oiry, Chouilly, Cramant e Oger, villaggi della Côte des Blancs e Grauves e Vaudancourt, villaggi sul Coteau sud d’Epernay, microcosmo della Vallée de la Marne.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Petit-Le Brun et Fils
Champagne Petit-Le Brun et Fils Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nelle parcelle di Avize, Chouilly, Cramant, Oger e Oiry con 35 anni d’età della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 30% di Chardonnay di riserva di due vendemmie precedenti mantenuti in foudres da 6 ettolitri. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. Solo al 50% dei vini viene effettuata la fermentazione malolattica mentre il restante 50% entra nella Cuvée senza affrontare la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Petit-Le Brun et Fils Demi-Sec Blanc de Blancs Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nelle parcelle di Avize, Chouilly, Cramant, Oger e Oiry con 35 anni d’età della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 30% di Chardonnay di riserva di due vendemmie precedenti mantenuti in foudres da 6 ettolitri. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. Solo al 50% dei vini viene effettuata la fermentazione malolattica mentre il restante 50% entra nella Cuvée senza affrontare la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Petit-Le Brun et Fils Brut Rosé Premier Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nelle parcelle di Avize, Chouilly, Cramant, Oger e Oiry con 35 anni d’età della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 30% di Chardonnay di riserva di due vendemmie precedenti mantenuti in foudres da 6 ettolitri. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. Solo al 50% dei vini viene effettuata la fermentazione malolattica mentre il restante 50% entra nella Cuvée senza affrontare la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge Champenois vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Petit-Le Brun et Fils Brut Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2009
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nelle parcelle di Avize, Chouilly, Cramant, Oger e Oiry con 35 anni d’età della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola fondata nel 1964 appartenente alla categoria dei récoltants-manipulant e costituita da due famiglie di vignerons da più generazioni.
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